Категории товаров

Хмель Wakatu 6,3 % (JB, New Zeland), 50 г

Производство: Joh Barth & Sohn
Аромат: цветочный аромат с оттенками цитрусовых

Тип использования: Для аромата и горечи

Стили пива: Pilsner, Bock, English Ale, Все Лагеры, Pale Ale. 

подробнее

HOP-Y09

240 р.

Wakatu появился в результате удачного свободного опыления в Новой Зеландии. Выпущенный в 1988 году этот триплоидный сорта был получен скрещиванием Hallertau Mittelfruh (2/3 свободного опыления) с 1/3 новозеландским мужским штаммом. Этот сорт имеет и другое название: Hallertau Aroma. 

Хотя его окрестили как ароматный хмель,  Wakatu пересекает линию его всевозможных применений в пиве. Он обладает умеренной альфа-кислотой 6.5%-8.5%, которая определяет его как хмель мульти-назначения с чистой и гладкой горечью, что, как говорится, оправдывает его нахождение на прилавке. Он несет меньше остроты, чем Hallertau Mittelfruh, и привносит потрясающий цветочный аромат с оттенками цитрусовых. Wakatu подойдет для внесения от начала до конца кипячения, а также для сухого охмеления. Содержание масла мирцена высокое. Наиболее примечательным является то, что содержание масла фарнезена около 5.0%-6.7%. Такое сочетание, несомненно, обладает важным вкладом в его прекрасный аромат. 

Помимо отличных пивоваренных качеств, хмель обладает отличными агрономическими характеристиками. Этот сорт имеет высокую урожайность в начале сезона, и устойчивость к болезням и грибкам. Wakatu также имеет улучшенные возможности хранения, что делает его желанным урожаем. 

Отзывов нет.

Write your review

Write your review

Корзина  

Нет товаров

0 р. Доставка
0 р. Всего

Оформить

Новинки

» Новых товаров нет